创造力可以使餐馆摆脱Covid-19吗?

流行病使好客受到沉重打击,但是在越来越多的限制中,餐馆老板们正在寻找新颖的方法在家中挨饿。在这里,我们深入研究餐厅品牌如何适应新常态

It’对于英国来说,这是一个极其艰难的几个月’的餐厅场景。部分感谢政府’关于大流行的令人困惑的规则–在“外出就餐帮助”计划和更严厉的措施(例如,晚上10点严重受宵禁的宵禁)之间的翻转–餐厅老板的避风港’不知道他们是来还是去。鉴于 国家统计局的最新数据,这表明好客一直是‘worst hit’英国的工业’毫不奇怪,他们中的许多人已经开始将事情交到自己手中。

伦敦的Bao餐厅就是其中之一,它一直在将其美味独特的品牌体验带给人们’在大流行期间以多种方式安置家园。除了现在具有标志性的台湾steam头,设计和创意一直是宝的一部分’的DNA。由在成都斯莱德美术学院读书时相识的夫妻团队郑达忠和张二晨于2013年创立’的姐姐魏婷(Wai Ting),这个品牌从哈克尼(Hackney)的街头小吃摊发展而来’的Netil市场包括伦敦的三家餐厅和唐人街的分店Xu。

宝’s lonely man logo

“我们的创作背景意味着我们都充分参与了品牌和美学的各个方面–从平面设计,网页设计,室内设计,艺术指导和食品设计–在我们所有的餐厅里” says Chung. “Bao徽标是Erchen之一的演变’的作品《规则成为孤独的人》,灵感来自经典的薪水手,日本B电影和超大号西装。我们的品牌和环境是建立在鲍曼精神的基础上的。”

当大流行的全部力量于3月到达英国时,’的现有餐厅被迫关闭,而新国王餐厅的计划暂时搁置’s Cross eatery, Café宝由于现有的交付能力不足,联合创始人不得不站起来思考,以保持生计。在三周内,他们启动了自己的交付,点击和收集服务Rice Error。