如何建立食品品牌

从在Kickstarter上筹集资金到在品牌中添加“迪斯科”,Future Noodles创始人Carl Clarke和Otherway’乔诺·霍尔特(Jono Holt)通过建立食品品牌的高潮和低谷

“当您站在亚洲一家超市的方便面过道中时’是最不可思议的事情”厨师,前DJ和 未来面条 创始人卡尔·克拉克(Carl Clarke)。“只是让你微笑,因为你不’不知道从哪里开始。您’重新购买东西是因为它们的外观和纸箱的形状。然后你去超市’s pretty depressing.”

克拉克(Clarke)在工作时承认以辛辣的农心Shin杯面条为生“ridiculous hours”在厨房里,着迷于方便面的世界。“我真的很喜欢他们背后的个性–那里充满了乐趣,风味中和周围都有一些个性,几乎是一种神话般的文化,” he explains. “人们真的很喜欢这些东西。”

但是在那里’小包面条让他们很高兴,他们’不一定是最健康的食品选择。因此,克拉克(Clarke)提出了创建一个品牌的想法,该品牌应体现出他所爱的一切,同时将重点放在健康和可持续性上。

尽管有厨师和餐厅创办人的经验,克拉克说,很难找到既美味又有益于人的甜蜜点。“We thought we’d破解了它,但是后来’因为它非常健康,所以我们必须回过头来,找到最奇妙的东西,并将其重新设计为仍然具有所有健康益处的奇妙东西,”创始人解释说,他还征求了食品行业朋友的反馈–他说的人是最严厉的批评家。“我知道如何使东西变得美味’我们对科学有一个很好的了解,但是使它变为现实的实际实用性是一个旅程,其中涉及很多非常聪明的人。”